Paşa Çorbası Tarifi

İlk önce bir tencereye tavuk göğsu ve suyu ekleyip haşlayın.

Daha sonra haşlanan tavuklarımızı bıçakla küçük küçük doğrayalım ve bir kenarda soğumasını sağlayalım ve suyunuda soğutalım.

Diğer tarafta bir içine yoğurt, un ve yumurtayı koyup çırpalım soğumuş olan tavuk suyumuzu azar azar ilave ederek karıştıralım ve tencereyi ocağa alalım.

Ardından kaynayana kadar sürekli karıştırarak çorbamızı pişirelim.

Kaynadıktan yaklaşık 5 dakika sonra sarımsaklarımızı ve tavuk etlerini ilave edelim ve tekrar kaynayana kadar karıştıralım.

Çorbamız kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10 dakika daha pişirin.

Ardından sirkeyi tuzunu çorbanın içine katıp ocaktan alın.

Çorbayı servis edeceğiniz zaman tereyağını tavada eritip toz biber koyalım çorbamızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine hazırladığımız tereyağı sosundan gezdirelim.

Afiyet olsun...