Pezik Çorbası Tarifi

İlk önce unun üzerine bir miktar su serpilir.

Ardından baş parmak ve işaret parmağı arasında ovalanır. (arpa şehriye biçimine getirilir)

Diğer tarafta Pazıları yıkayın ve doğrayın tencerede kaynayan suya pazıları, haşlanmış mercimeği, tuzu ekleyin.

Daha sonra ayrı bir kapta sarımsağı ezip yoğurda ilave edin.

Pazılar piştikten sonra ovaladığımız hamurları ilave edin.

Ardından sarımsaklı yoğurda çorbanın suyundan bir kaç kaşık ekleyip karıştırın ve sarımsaklı yoğurdu yavaş yavaş çorbaya karıştırarak ekleyin.

Bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alın.

Sunum kasesine aldığımız çorbanın üzerine pul biber ve naneli tereyağ gezdirin.

Afiyet olsun...