Name: Kandil Simidi Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında, ,); 1/2 su bardağı yoğurt; 3 çay kaşığı kabartma tozu; 1 adet yumurta sarısı; 1 adet yumurta akı (bir kasede hafifçe köpürmüş olarak çırpılmış, ,); 1,5 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz seker; 2,5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1/4 su bardağı susam; 1/4 su bardağı çörek otu; Dilerseniz sadece susam ya da çörek otu kullanabilirsiniz.

Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi nasıl yapılır? Kandil Simidi malzemeleri ve tarifi.

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 20 dk

Pişme Süresi 15 dk

Toplam Süre 35 dk

Course Simit

Mutfak Türk

Porsiyon 12 Adet

Malzemeler

200 gram tereyağı veya margarin oda sıcaklığında, ,
1/2 su bardağı yoğurt
3 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta akı bir kasede hafifçe köpürmüş olarak çırpılmış, ,
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz seker
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mahlep
1/4 su bardağı susam
1/4 su bardağı çörek otu
Dilerseniz sadece susam ya da çörek otu kullanabilirsiniz.

Talimatlar

İlk önce derin bir kabın içerisine un, mahlep ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.
diğer tarafta Oda sıcaklığındaki yumuşak margarini başka bir kapta tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hale getirelim.
ardından yağın içerisine yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu ve şekeri ekleyerek iyice karıştıralım.
Daha sonra bu malzemelerin üzerine, un, mahlep ve kabartma tozundan elde ettiğimiz karışımını ekleyerek elimizle yoğuup orta sertlikte bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizle yuvarlayalım.
Ardından kurşun kalem kalınlığından biraz daha kalın olacak biçimde uzun hamurlar yapmak için elimizle hamuru yuvarlayalım.
Oluşturduğumuz ince uzun hamurların iki ucundan birleştirip halka şeklini verelim.
Susamı veya çörek otlarını düz tabaga koyup yayalım.
Uçlarını birleştirdiğimiz halkaların iki tarafını da ilk önce yumurta akına, sonra ise susam veya çörek otuna batıralım ve margarinle yağlayıp un serpip silkelediğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Hazırladığımız kandil simitlerini önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 ile 17 dakika civarında kızarana kadar pişirelim.
Pişen kandil simitlerini fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan kandil simitlerini servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun