Name: Etli Kurutulmuş Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi
Ingredients: 250 gr kıyma; 15 adet kuru biber ve kuru patlıcan; 3/4 su bardağı pirinç; 1 adet orta boy soğan; 1 adet domates; 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; Tuz (kara biber arzu edilirse nane); 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Etli Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi

Etli Kurutulmuş Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi

Etli Kurutulmuş Biber ve Patlıcan Dolması nasıl yapılır? Etli Kurutulmuş Biber ve Patlıcan Dolmas ımalzemeleri ve tarifi.

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

250 gr kıyma
15 adet kuru biber ve kuru patlıcan
3/4 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz kara biber arzu edilirse nane
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce kuru biber ve patlıcanları sıcak suyla haşlayalım.
Bir kaba soğanı küçük küçük doğrayın
Yıkanmış süzülmüş pirinci ve kıymayı ilave edin.
Domatesin kabuklarını soyun küp küp, küçük küçük doğrayın.
Tuz, karabiber, nane ve salçaları ekleyin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya yarım yemek kaşığı margarini ekledikten sonra iyice yoğurun
Kurutulmuş biber ve patlıcanların içine bu harcı doldurun.
Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirin ve dolmalarla aynı seviyeye gelene kadar sıcak suyu ekleyin ateşe koyun.
Dolmalar kaynayınca ocağın altını kısın.
Pişince ocaktan alın ve servisi yapın.