Şalgam Dolması Tarifi

salgam dolmasi tarifi

Şalgam Dolması Tarifi

salgam dolmasi tarifi
5 from 1 oy
Yazdır

Şalgam Dolması Tarifi

Şalgam Dolması nasıl yapılır? Şalgam Dolması malzemeleri ve tarifi

Malzemeler

  • 1 kg şalgam
  • 1/2 kg dana kıyma
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 adet soğan
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domate salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet dolmalık biber
  • 10 adet çeri domates

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif

  1. İlk önce şalgamları soyup ikiye bölün ve dilimleyin.
  2. Daha sonra bir kaba soğanları küçük küçük doğrayın ve İçine kıyma, salçaları, bulguru, tuzu, karabiberi, kimyon, pul biber, reyhan ve su ekleyerek yoğurun.
  3. Yoğurduğunuz kıyma harcından parcalar kopararak elinizde yuvarlayın ve şalgam dilimleri boyunda yassıltın.
  4. Diğer tarafta biberleri doğrayın.
  5. Şalgam dilimlerinden birini alın üzerine hazırladığınız köfteden koyun üzerine yarım çeri domates üzerine biber parçasını koyup kürdanla tutturun ve tabanı geniş bir tencereye dizin.
  6. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
  7. Diğer tarafta sosu için bir küçük bir tencereye tereyağı, zeytinyağı, salçaları, tuz ve suyu koyarak birkaç dakika pişirin ve şalgam
  8. dolmalarının üzerine gezdirin.
  9. Şalgamlar yumuşayana kadar pişirin.
  10. Pişen şalgamları dikkatlice servis tabağına alıp üzerine yoğurt gezdirerek servis yapın.
  11. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü