Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

zeytinyağlı enginar dolması

 

zeytinyağlı enginar dolması
0 from 0 oy
Yazdır

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolması nasıl yapılır? Zeytinyağlı Enginar Dolması malzemeleri ve tarifi.

Tür Zeytinyağlı
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişi

Malzemeler

  • 5 adet enginar
  • 2 tane limon
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çay kaşığı şeker
  • Tuz

Garnitürü için

  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 adet avuç bezelye
  • 1 avuç mısır (arzuya göre kullanılır.)

Tarif

  1. Enginarları yıkayarak bir kaba alın.
  2. Üzerlerine 1 limon sıkılarak yarım saat kadar limonlu suda bekletilir.
  3. Bir yandan yayvan bir tencereye zeytinyağı koyulur.
  4. Soğan, havuç ve patatesler küçük küp şeklinde doğranır ve tencereye koyularak yağda 5-10 dakika sürekli karıştılarak kavrulur.
  5. Hafif renkleri dönen garnitürlerin üzerine bezelyeler eklenir. Enginarlar ters çevrilerek garnitürlerin üstüne kapatılır.
  6. diğer tarafta bir kaba un, tuz, şeker, limon ve su eklenerek el çırpıcısı ile çırpılır ve enginarların üzerine dökülür. Su enginarların üzerini geçecek şekilde olmalıdır.
  7. Arzunuza göre mısır da ekleyebilirsiniz. Ben ekledim.Ayrı bir lezzet kattı.
  8. Yemeğin suyu kaynadıktan sonra altı kısılır ve yarım saat kadar pişirilir.
  9. Ardından enginarlar ters çevrilerek diğer tarafının pişmesi sağlanır. 10 dakika kadar daha pişirilip ocağın altı kapatılır.
  10. 5-10 dakika sonra enginarlar servis tabağına alınır.
  11. Tenceredeki garnitürler enginarların üzerine koyularak servis yapılır..
  12. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · ·

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü