Hamsi Kaygana Tarifi

hamsi kaygana tarifi

Hamsi Kaygana Tarifi

hamsi kaygana tarifi
5 from 1 oy
Yazdır

Hamsi Kaygana Tarifi

Hamsi Kaygana nasıl yapılır? Hamsi Kaygana malzemeleri ve tarifi
Tür Balık Tarifleri
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

  • 100 gr hamsi (kılçıkları ayıklanmış)
  • 1-2 yaprak karalahana
  • 1 adet pırasa
  • 4 yaprak pazı
  • 7-8 dal maydanoz
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Tarif

  1. İlk önce pırasa, maydanoz, karalahana ve pazıları temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın. Karalahana yapraklarını tuzlu suda 1-2 dakika bekletip acı suyunun çıkmasını sağlayın. Ardından pırasaları da tuzlayıp elinizle ovun ve yumuşatın.
  2. Doğradığınız malzemeleri derin bir kaseye koyun ve içine yumurta, mısır unu, un, baharatları ekleyip karıştırın.
  3. ardından sıvıyağın yarısını da karışıma ekleyin. İçine ayıkladığınız hamsileri de ilave edin ve tekrar karıştırın.
  4. Diğer tarafta geniş bir tavayı kızdırıp içine yağın kalanını da ekleyin.
  5. Yağ kızınca bütün malzemeyi tavaya yayın. Kaygananın tabanı iyice pişince bir tabak veya düz bir kapak yardımıyla ters çevirip diğer yüzününde pişmesini sağlayın.
  6. Pişen hamsi kaygananızı servis tabağına alıp dilimleyerek servis edin.
  7. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Balık ve Deniz Ürünleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü