Hamsi Kuşu Tarifi

hamsi kusu tarifi

Hamsi Kuşu Tarifi

hamsi kusu tarifi
5 from 1 oy
Yazdır

Hamsi Kuşu Tarifi

Hamsi Kuşu nasıl yapılır? Hamsi Kuşu malzemeleri ve tarifi.
Tür Balık Tarifleri
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 kilo hamsi balığı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

İçine:

  • 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1/4 demet ince kıyılmış taze soğan
  • tuz , karabiber, pul biber

Bulamak İçin:

  • mısır unu

Kızartmak İçin:

  • sıvı yağ

Tarif

  1. İlk önce hamsileri ayıklayıp, kılçıklarını çıkarıyoruz ve güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz.
  2. Daha sonra hamsilere az tuz ve az karabiber serpip tatlandırıyoruz.
  3. Diğer tarafta bir kapta ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış taze soğan, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıyoruz.
  4. Daha sonra hamsiyi içi üste gelecek şekilde tezgaha koyup üzerine bu iç malzemesinden ekleyip bunun üzerine diğer hamsiyi kapatıp elimizle sıkıyoruz ve mısır ununa bulayarak bir tabağa alıyoruz. (Hamsileriniz küçük ise iki adet yanyana getirip aynı işlemi yapabilirsiniz.)
  5. Bütün hamsiler bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
  6. Daha sonra bir tavaya bol sıvı yağı koyup kızdırıyoruz.
  7. Ardından mısır ununa bulanmış hamsilerin iki tarafınıda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
  8. Daha sonra roka salata ile servis ediyoruz.
  9. Afiyet olsun...
İçerik Kategorileri:
Balık ve Deniz Ürünleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü