Çardak Kebabı Tarifi

cardak kebabi tarifi

Çardak Kebabı Tarifi

cardak kebabi tarifi
4 from 1 oy
Yazdır

Çardak Kebabı Tarifi

Çardak Kebabı nasıl yapılır? Çardak Kebabı malzemeleri ve tarifi.
Tür Kebap Tarifi
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 adet sivri biber
  • tuz
  • pul biber karabiber, kimyon
  • sıvıyağ

Üzeri İçin:

  • kaşar peyniri

Krep İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı kadar un
  • Tuz

Tarif

  1. İlk önce bir tavada küçük küpler şeklinde doğradığımız soğanları sıvıyağda kavuruyoruz.
  2. Ardından doğradığımız biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Daha sonra kıymamızı tavamızın içerisine alıp kıymalar pişene kadar kavuruyoruz.
  4. Pişen kıymamızın üzerine baharatlarımızı ekleyip soğumaya bırakıyoruz
  5. Diğer tarafta krebimiz için yumurtayı derin bir kapta çatal yardımı ile hafifçe çırpın.
  6. Daha sonra üzerine süt, un ve tuzu ekleyerek akıcı ve pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin ve kenara alın.
  7. Diğer tarafta tavamıza 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip krep hamurundan bir kepçe kadar dökün ve hamuru kepçenin tersi ile dağıtmadan yayın.
  8. Üzeri göz göz olan krebi ters çevirerek alt kısmını da yaklaşık 20 saniye pişirip servis tabağına alın.
  9. Tüm hamur bitene kadar krep yapmaya devam edelim.
  10. Daha sonra hazırladığımız iç harçtan pişirdiğimiz kreplere bolca koyuyoruz ve kreplerimizi önce iki yandan sonra da iki üstten kapatıyoruz ve bir borcama dizin.
  11. Ardından üzerine rendelenmiş kaşarı serpin.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika yani kaşarlar eriyene kadar pişirin.
  13. Arzunuza göre göre üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sos dökebilirsiniz.
  14. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Kebap Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü