Name: Çentik Kebabı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 gram bonfile et; 3 yemek kaşığı domates sosu; 2-3 yemek kaşığı tereyağı; 4 adet patates; 1 çay kaşığı tuz; 2-3 diş sarımsak; 1-2 adet Biber; 1 kase süzme yoğurt; kırmızı toz biber; domates; Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Çentik Kebabı Tarifi

Çentik Kebabı nasıl yapılır? Çentik Kebabı malzemeleri ve tarifi

5 from 2 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 20 dk

Pişme Süresi 20 dk

Toplam Süre 40 dk

Course Kebap Tarifi

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

500 gram bonfile et
3 yemek kaşığı domates sosu
2-3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet patates
1 çay kaşığı tuz
2-3 diş sarımsak
1-2 adet Biber
1 kase süzme yoğurt
kırmızı toz biber
domates
Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce bonfilemizi jülyen şeklinde doğrayıp teflon tavada 2-3 dk alt üst yaparak hafif kızartıyoruz. Ayni işlemi biber ve domatesler için de yapıyoruz.
Diğer tarafta tavaya çok az domates sosu ve tereyağı koyup etleri ekliyoruz.
Daha sonra arada bir karıştırdıktan sonra kırmızı toz biberi ve tuzunu ilave edip et pişene kadar soteliyoruz.
Diğer tarafta patatesleri soyup ince uzun şekilde kızgın yağda kızartıyoruz.
Rendelediğimiz sarımsakları süzme yoğurtla karıştırıyoruz.
Daha sonra servis yapacağımız tabaklara önce patatesleri sonra yoğurdu ve tereyağında sote yaptığımız eti ekliyoruz. Tabağımızın kenarlarını ızgara yaptığımız biber ve domateslerle süslüyoruz.
Afiyet olsun...