Name: Piti Kebabı Tarifi
Ingredients: 1 kg kuşbaşı et; 4 adet yufka; 3 su bardağı haşlanmış nohut; 2 yemek kaşığı tereyağı; 3 su bardağı et suyu; Tuz-karabiber; 1 kase yoğurt; 1/4 demet maydanoz; 2 yemek kaşığı tereyağ; pul biber, nane

Piti Kebabı Tarifi

Piti Kebabı nasıl yapılır? Piti Kebabı malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Course Kebap Tarifi

Mutfak Türk

Malzemeler

1 kg kuşbaşı et
4 adet yufka
3 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı et suyu
Tuz-karabiber

Üzeri için

1 kase yoğurt
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağ
pul biber, nane

Talimatlar

İlk önce yufkaları elinizle koparıp fırında önceden ısıtılmış 170 derece sıcaklıkta yarım saat kadar pişirin.
Diğer tarafta bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edip eritin ve etleri ekleyerek kavurun.
Etler suyunu bırakıp, çekip ve yumuşayınca, nohutu ilave edin.
Ardından tuz ve karabiberi ilave edip 3 bardak et suyu ilave edin ve yaklaşık 20 dakikapişirin.
Daha sonra yufka ekmeklerinin üzerine önce et suyunun hepsini sonra etli nohutu koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika daha pişirin.
Pişen kebabınızın üzerini yoğurt ve maydanozla süsleyip 1-2 yemek kaşığı tereyağında nane ve pulbiber yakarak üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...