Urfa Kebabı Tarifi

urfa kebap

Urfa Kebabı Tarifi

urfa kebap

Urfa Kebabı Tarifi

Urfa Kebabı nasıl yapılır? Urfa Kebabı malzemeleri ve tarifi
Haz. Süresi 40 dk
Pişme Süresi 15 dk
Toplam Süre 55 dk
Course Kebap
Mutfak Türk, Urfa
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 1 kg yağlı kıyma Koyun veya kuzu eti olursa daha iyi sonuç alırsınız
  • 3 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 2 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber acı sevenler daha cok katabilir
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz veya 1 yemek kaşıgı tuzot
  • 1 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi İsteğe göre
  • 1/2 çay bardağı bardağı sıvıyağ Kuyruk yağı olsa süper olurdu ama burda bulmak imkansız

Garnitur için :

  • Yarım kg Patates
  • Yeşil sivri biber
  • Domates
  • tuzot veya tuz kırmızı pul biber

Talimatlar
 

  • İlk önce kıymamızı yoğurma kabımıza alıp içine baharatlarını ve rendelenmiş soğan ve domateside katıp iyice yaklaşık 15-20 dakika yoğuralım.
  • Kıymamızı iyice yoğurduktan sonra kıyma hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp şişe geçirelim ve tepsimize dizelim.
  • Kıymamız bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
  • Diğer tarafta patateslerin kabuklarını soyup dilimleyelim ve baharatlayıp kebapların üzerine dizelim.
  • Önceden ısıtılmış 225 dereceli fırında pişirmek üzere fırına atalım.
  • Kebabımız pişmeye yakın fırından çıkartıp üzerine sivri yeşil biber ve bütün Domateslerden koyup tekrar fırına verelim.
  • Kebabımız ve Garniturleri güzelce pişince Fırından çıkartalım.
  • Urfa kebabımızı arzunuza göreister servis tabağında ister lavaş ekmeğinin arasına koyup içine közlenmiş domates ve biber koyup ve birazda sogan katarak sonrada dürüm yapıp servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun
İçerik Etiketleri:
· · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Kebap Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar