Buğu Kebabı Tarifi

bugu kebabi tarifi

Buğu Kebabı Tarifi

bugu kebabi tarifi
5 from 1 oy
Yazdır

Buğu Kebabı Tarifi

Buğu Kebabı nasıl yapılır? Buğu Kebabı malzemeleri ve tarifi.
Tür Kebap Tarifi
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 1 saat 10 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

  • 600 gr dana kuşbaşı et
  • 1 adet patates
  • 1.5 su bardağı taze bezelye
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz , karabiber
  • sıvı yağ

Beşamel sosu için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz , 1 çay kaşığı karabiber

Tarif

  1. İlk önce kuşbaşı etleri düdüklü tencereye koyup, üzerine çıkana kadar sıcak su ekleyin. Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri alıp kapağını kapatın. 40 dk. kadar pişirin
  2. Diğer tarafta başka bir tencereye soğanı yemeklik doğrayın ve yarım çay bardağı kadar zsıvı yağı ekleyip hafif soteleyin.
  3. Daha sonra pişen etin suyunu süzüp soğana ilave edin. 1-2 dakika kadar kavurun.
  4. Ardından ince doğranmış havuç, küp doğranmış patates ve kırmızı biber, son olarak bezelye ve sarımsağı ilave edin.
  5. Tuz ve karabiberi serpin ve etin suyundan bir su bardağı kadar ekleyip kapağını kapatın.
  6. Daha sonra sebzeler pişmeye yakın ocaktan alın ve toprak güveçlere yemeği paylaştırın.
  7. Beşamel sos için: tereyağını bir tencereye alıp eritin, unu ilave edip un kokusu çıkana kadar kavurun.
  8. Ardından soğuk sütü ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıp. tuzunu ve karabiberini ilave edin ve kaynamaya başlayınca 1 dk. kadar pişirip ocaktan alın.
  9. Beşamel sosu, fırın kaplarına yerleştirdiğiniz yemeğin üzerine dökün.
  10. Son olarak üzerine kaşar peyniri serpin.
  11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  12. Afiyet olsun…
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Kırmızı Et Yemekleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü