Fırında Salçalı Biftek Tarifi

firinda salcali biftek tarifi

Fırında Salçalı Biftek Tarifi

firinda salcali biftek tarifi

Fırında Salçalı Biftek Tarifi

Fırında Salçalı Biftek nasıl yapılır? Fırında Salçalı Biftek malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 1 sa
Toplam Süre 1 sa 30 dk
Course Et yemekleri
Mutfak Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 8 parça dana biftek
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Uygun miktarda tuz

Sos malzemeleri

  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik

Marine için malzemeler

  • 3 yemek kaşığı süt
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber

Talimatlar
 

  • İlk önce marine sos için verdiğimiz süt, zeytinyağı, sarımsak ve karabiberi bir kabın içinde karıştırın.
  • Ardından sosu bifteklerle birlikte karıştırın en az 2-3 saat buz dolabında bekletin.
  • Süre sonunda biftekleri hiç yıkamadan kızdırılmış bir seramik tavada her iki taraflarını 2-3 dakika kızartın. Böylece bifteğin lezzetini veren suyu içine hapsedilir.
  • Daha sonra biftekleri tavadan alarak, fırın tepsisine dizin. Bunun için bir borcam da kullanabilirsiniz.
  • Ardından bir kasede ılık suyla domates salçasını inceltin içine karabiberi ve tuz ilave edin. Bunu borcamın içindeki bifteklerin üzerine gezdirin ve borcamın üstüne alüminyum folyo kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Gerekirse pişme kontrolünü sizde yaparsınız.
  • Diğer tarafta servisde kullanacağınız sosu hazırlayalım.
  • Tavada kızdırılan tereyağı, sıvı yağında ince dilimlenmiş sarımsak ve kekik yakmadan pişirilir. Fırından çıkardığımız biftekleri servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ve sıcak olarak servis edelim.
  • Arzunuza göre yanında patates püresi veya patates kızartması ile servis etmenizi öneririm.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Kırmızı Et Yemekleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar