- 41Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Köfteli Ainazik Tarifi
Köfteli Alinazik Tarifi
Köfteli Alinazik nasıl yapılır? Köfteli Alinazik malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1 kg patlıcan ,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ ,
köftesi için
- 300 gr kıyma ,
- 1 dilim bayat ekmek içi ,
- Tuz ,
- Baharat (isteğe göre),
sosu için
- 2 adet domates ,
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası ,
üzeri için
- 3-4 adet közlenmiş yeşil biber ,
- 1 kase yoğurt.
- 2-3 diş sarımsak
Talimatlar
- İlk önce patlıcanları bir tava veya fırında közleyelim ve kabuklarını soyup, doğrayalım.
- Daha sonra uygun bir tavaya sıvı yağı ve patlıcanları alalım ve soteleyelim.
- Ardından tuzu, karabiberi ilave edip karıştıtalım ve servis tabağına alalım.
- Daha sonra köfteleri hazırlayalım. bir kabın içine kıymayı, tuzu, baharatları, ekmek
- içini koyalım ve yoğurup misket büyüklüğünde küçük köfteleri elimizde yuvarlayalım.
- Ardından domatesleri bir kaba rendeleyelim ve tavaya az sıvı yağ koyalım ve köfteleri kızartalım.
- Köfteler kızardıktan sonra içine salçayı, rendelenmiş domatesleri ilave edip tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyelim.
- Diğer tarafta bir kasede ezilmiş sarımsak ve yoğurdu karıştırıp patlıcanların üzerine yayalım.
- En üste soslu köfteleri dökelim ve közlenmiş biberler ile süsleyelim.
- Afiyet olsun...
- 41Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
