Aya Köftesi Tarifi

aya koftesi tarifi

Aya Köftesi Tarifi

aya koftesi tarifi

Aya Köftesi Tarifi

Aya Köftesi nasıl yapılır? Aya Köftesi malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 50 dk
Course Köfte Tarifi
Mutfak Türk, Urfa
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 8 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 300 gr dövülmüş çiğ köftelik et
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 çay bardağı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Kızartma için

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Talimatlar
 

  • İlk önce geniş bir köfte leğeninin bir tarafına bulguru koyun.
  • Diğer tarafında incecik kıyılmış soğan, et, pul biber, tarçın, tuzu iyice birbirine karışıncaya dek yoğurun.
  • Daha sonra bulguru yavaş yavaş bu karışıma ilave edilerek su yardımıyla çiğ köftedeki gibi yoğrun.
  • Ardından yoğrulan köftenin kıvamını belirlemek için bir sıkım yapılır ve avuç içinde yuvarlanır, dağılmıyor ise olmuş demektir.
  • Köfte leğenin bir tarafına toplanır, küçük bir mandalina büyüklüğünde yapılan sıkımlar önce elde yuvarlanır, sonra iki avuç ayasında karşılıklı hafif vuruşlarla köfteye şekil verilir ve avuç içiyle kenarları düzeltin.
  • Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağ konulup kızdırın ve köftelerin iki tarafını kızartın.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · ·
İçerik Kategorileri:
Köfte Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar