Aya Köftesi Tarifi

aya koftesi tarifi

Aya Köftesi Tarifi

aya koftesi tarifi
5 from 1 oy
Yazdır

Aya Köftesi Tarifi

Aya Köftesi nasıl yapılır? Aya Köftesi malzemeleri ve tarifi
Tür Köfte Tarifi
Mutfak Türk, Urfa
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

  • 8 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 300 gr dövülmüş çiğ köftelik et
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 çay bardağı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Kızartma için

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Tarif

  1. İlk önce geniş bir köfte leğeninin bir tarafına bulguru koyun.
  2. Diğer tarafında incecik kıyılmış soğan, et, pul biber, tarçın, tuzu iyice birbirine karışıncaya dek yoğurun.
  3. Daha sonra bulguru yavaş yavaş bu karışıma ilave edilerek su yardımıyla çiğ köftedeki gibi yoğrun.
  4. Ardından yoğrulan köftenin kıvamını belirlemek için bir sıkım yapılır ve avuç içinde yuvarlanır, dağılmıyor ise olmuş demektir.
  5. Köfte leğenin bir tarafına toplanır, küçük bir mandalina büyüklüğünde yapılan sıkımlar önce elde yuvarlanır, sonra iki avuç ayasında karşılıklı hafif vuruşlarla köfteye şekil verilir ve avuç içiyle kenarları düzeltin.
  6. Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağ konulup kızdırın ve köftelerin iki tarafını kızartın.
  7. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · ·
İçerik Kategorileri:
Köfte Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü