Ciğer Köftesi Tarifi

ciger koftesi tarifi

Ciğer Köftesi Tarifi

ciger koftesi tarifi
4 from 1 oy
Yazdır

Ciğer Köftesi Tarifi

Ciğer Köftesi nasıl yapılır? Ciğer Köftesi malzemeleri ve tarifi
Tür Köfte Tarifi, Sakatat Yemekleri
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 125 gr karaciğer
  • 1 adet kuzu yüreği
  • 125 gr akciğer
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • köfte baharı
  • tuz ,karabiber,kırmızıbiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Tarif

  1. İlk önce karaciğer, akciğer ve kuzu yüreğini makinada kıyma gibi çektirin veya robotta siz çekin.
  2. Daha sonra yoğurma kabınıza çektiğiniz çiğerleri, kıymayı ve baharatları ve bulguruda ekleyip yoğurun.
  3. Arda elinizi ıslatarak macun kıvamını alana kadar yoğurun
  4. Tüm malzeme birbiriyle iyice özleşince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. ve parmağınızla bastırıp çukur oluşturun.
  5. Daha sonra bir tencerede suyu kaynatın ve köfteleri bu suyun içine atıp haşlanınca el kevgiriyle sularını süzerek çıkartıp servis tabağına alın.
  6. Diğer tarafta küçük bir tavada tereyağını kızdırıp salçayı içinde eritin.
  7. Köftelerin üzerine tereyağlı sosu döküp servis yapın..
  8. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Köfte Tarifleri · Sakatat Yemekleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü