Name: Çullama Köfte Tarifi
Ingredients: 1 su bardağı ince bulgur/ düğü; 500 gr kıyma; 6 adet yumurta; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 2 yemek kaşığı un; Nane; Maydanoz; Tuz; sıvı yağ

Çullama Köfte Tarifi

Çullama Köfte nasıl yapılır? Çullama Köfte malzemeleri ve tarifi.

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur/ düğü
500 gr kıyma
6 adet yumurta
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
Nane
Maydanoz
Tuz
sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce soğanı ince ince kıyın ve bir kaba alın.
Ardından 1 yumurta, salça, maydanoz, tuz ve kıymayı ekleyerek harcı iyice yoğurun.
Daha sonra ise ince bulgur yani düğü ekleyin ve sertleşinceye kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurduğunuz harçtan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın .
Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatın ve köfteleri çok az haşlayın.
Diğer tarafta kalan yumurtaları ise bir kaba kırın 2 kaşık unda ekleyin iyice karıştırın.
Bir tavaya bol sıvı yağ koyun ve kızdırın.
Daha sonra köfteleri önce unlu yumurtalı karışıma bulayın ve yağın içine atıp kızartın.
Afiyet olsun...