Name: Pideli Köfte Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 gr orta yağlı kıyma; 1-2 diş sarımsak; 1 adet soğan; 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi; Tuz (,karabiber,kimyon); 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı salça; 1 çay bardağı su ((Salçanızın kıvamına göre artırmanız gerekebilir)); Tırnak pide

Pideli Köfte Tarifi

Pideli Köfte nasıl yapılır? Pideli Köfte malzemeleri ve tarifi

5 from 2 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 20 dk

Pişme Süresi 15 dk

Toplam Süre 35 dk

Course Köfte Tarifi

Mutfak Bursa, Türk

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

500 gr orta yağlı kıyma
1-2 diş sarımsak
1 adet soğan
2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
Tuz ,karabiber,kimyon

Sosu için

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su (Salçanızın kıvamına göre artırmanız gerekebilir)
Tırnak pide

Talimatlar

İlk önce köftemiz için bir kaba soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Ardından kıyma, ufalanmış ekmek içi ve baharatlar da eklenip iyice yoğrulur ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen köfte harcımız dolaptan alınıp şekillendirilir ve az yağda veya yağsız bir şekilde köfteler pişirilir.
Sosu için
İlk önce bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyulur ve eritilir.
Ardından salça eklenerek karıştırılıp suyu ilave edilip bir iki taşım kaynatılır.
Diğer tarafta tırnak pideler ısıtılıp küçük küçük doğranır.
Doğradığımız bideler tabağa yerleştirilir ve üzerine köfteler konur ve sos dökülür.
Afiyet olsun...