Arnavut Ciğeri Tarifi

arnavut ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi

arnavut ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır? Arnavut Ciğeri malzemeleri ve tarifi.
5 from 2 oy
Haz. Süresi 10 dk
Pişme Süresi 10 dk
Toplam Süre 20 dk
Mutfak Makedonya
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 1 adet koyun ciğeri
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 demet maydanoz
  • tuz
  • kızartma için sıvı yağ

Talimatlar
 

  • İlk önce ciğer yıkanır kurutulur ve ince zarı soyulur.
  • Ardından kuşbaşı doğranır ve tekrar yıkanım süzülmesi için süzgeçte bekletilir.
  • Daha sonra süzülen ciğer kırmızı biberle iyice karıştırılır ve üç eşit parçaya ayrılır.
  • ilk parti alınıp unlanır ve fazla unları silkelenir.
  • Ardından kızgın yağda delikli kepçe ile karıştırılarak bir iki dakika kızartılır.
  • Kızaran ciğerler delikli kepçeyle yağı süzülerek alınır ve diğer kalan iki parti ciğerede aynı işlem uygulanır.
  • Tüm ciğerler kızardıktan sonra üzerine biraz tuz serpilir ve tavadaki kızgın yağdan bir miktar alınarak ciğerin üzerine dökülür.
  • En üstüne yıkanmış ince kıyılmış maydanoz serpilir ve servis yapılar.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · ·
İçerik Kategorileri:
Sakatat Yemekleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar