Name: Samsa Böreği Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4,5 su bardağı un; 150 ml süt; 150 ml su; 2 yemek kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı silme tuz; 300 gr kıyma; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 adet orta boy kuru soğan; Karabiber; Tuz; Kimyon; 150 gr tereyağı

Samsa Böreği Tarifi

Samsa Böreğinasıl yapılır? Samsa Böreği malzemeleri ve tarifi

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 40 dk

Pişme Süresi 20 dk

Toplam Süre 1 sa

Course Börek Tarifleri

Mutfak Özbek

Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

4,5 su bardağı un
150 ml süt
150 ml su
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı silme tuz

İç harcı:

300 gr kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy kuru soğan
Karabiber
Tuz
Kimyon

Ara içi malzeme:

150 gr tereyağı

Talimatlar

İlk önce soğanı küçük küpler hainde doğrayın ve bir tavaya sıvı yağ ekleyip kavurun.
Toz malzemeleri katarak karıştırıp kenarda bekletiyoruz.
Daha sonra yoğurma kabına hamur malzemelerini alarak iyice yoğurun ve hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru ikiye bölüp olabildiğince ince açın ve tereyağını eritip üzerine sürün.
ikinci parçayıda açıp üzerine serip tekrar yağ sürüp rulo şeklinde sarın ve buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.
Daha sonra hamuru iki parmak genişliğinde kesin ve çay tabağından az büyük açın ortasına kıyma harcı koyun.
Hamurumuzu önce kenarlarından tutarak ortada buluşturalım ardından açık kalan kapak kısmınıda üzerine kapatın bböreklerimiz üçgen şekil alacaktır.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsimize ters çevirerek dizin ve yumurta sarısı sürün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...