Name: Dağıstan Çöreği Tarifi
Ingredients: 200 gr un; 1 çay bardağı süt; 1 paket yaş maya; 1 adet yumurta; 1 adet küp kesme şeker; 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 fiske tuz; 40 gram margarin ((oda sıcaklığında iyice yumuşamış)); 1 yemek kaşığı bal; 1 tatlı kaşığı zerdeçal; 1 tatlı kaşığı zencefil; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1/2 paket kabartma tozu; 2 yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı pekmez; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Dağıstan Çöreği Tarifi

Dağıstan Çöreği nasıl yapılır? Dağıstan Çöreği malzemeleri ve tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

200 gr un
1 çay bardağı süt
1 paket yaş maya
1 adet yumurta
1 adet küp kesme şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
1 fiske tuz
40 gram margarin (oda sıcaklığında iyice yumuşamış)
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 paket kabartma tozu

üzeri için

2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

İlk önce bir kapta Ilık sütümüzün içerisine küp şeker ve mayamızı ekleyip mayayı eritin.
Diğer tarafta unu bir ayrı bir kaba zerdeçal,zencefil,mahlep,tarçın ve kabartma tozu ile eleyin. Daha sonra yoğurma kabına elediğimiz malzemeyi alın ve unun ortasını havuz gibi açın.
Ardından orta kısıma mayalı süt karışımını balı ,pudra şekerini ,yumurtayı ve tuzu ekleyip sıvı bölümden karıştırmaya başlayarak hamurumuzu yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurumuzun üzerini kapatarak ılık bir yerde mayalanması için bekliyoruz.
Daha sonra mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizi hafif unlayarak yuvarlayın.
Diğer tarafta fırın tepsinize yağlı kağıt serip yuvarladığınız hamurları tepsiye dizip yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
Hamurlarımızın mayalanmasını beklerken bir kasede pekmez, yumurta sarısı ve zeytin yağını iyice karıştırıyoruz.
Mayalanmış olan hamurların üzerine fırça yardımı ile sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun...