- 38Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Kete Tarifi
Kete Tarifi
Kete nasıl yapılır? Kete malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
hamuru icin
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 adet yaş maya
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Ici icin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 250 gr tereyagi
- 2 su bardağı bardak un
üzeri icin
- 1 adet yumurta
Talimatlar
- İlk önce ılık suda mayayı eritelim
- Ardından yogurma kabimiza sütü, sıvı yağı ve erittigimiz mayayı ekleyelim, unu ve tuzu da ilave edip hamuru yoguralm
- Yoğurduğumuz hamuru 6 tane eşit parçaya bölelim.
- Daha sonra firin tepsisine koyup üzerini sitreç film ile kapatip 1 saat gelmesi icin bekleyelim.
- Diğer tarafta ic harcini hazirlayalım
- Tereyağı ve sıvı yağı tavaya koyalım eritelim, yagı cok ısıtmadan ocaktan alalım, bu yagdan yarim bardak alalim baska bir tavaya dökelim 2 bardak unuda yaga ilave edip sürekli karıştırarak un kokusu çıkana kadar kavuralim.
- Kavrulan unu ocaktan alalım ve ılınmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurumuz yaklaşık 2-3 katına gelen hamurun 1 parçasını tezgaha alalım.
- Un serpelim, önce merdane ile büyültelim sonra oklava ile inceltelim. 1 kücük sos kepcesi erimis tereyagini actigimiz yufkanin üzerine sürelim elimizle heryerine sürelim.
- Daha sonra kenardan ortaya dogru kapatalim, sonra diger tarafini ortada bulusturalim zarf gibi kapatalim.
- İc harcindan yaklasik 2 yemek kasigi kavrulmus un koyalim, kenarlarindan dört kösesini birlestirip ortada birlestirelim ve elimizle üzerine bastiralim..
- Diğer tarafta 1 yumurtayi sarisini beyazini ayirmadan cirpalim.
- firin tepsisinin altini yaglayalım ve içli keteleri tepsiye yerlestirelim, üzerine catal ile bastirarak sekil verelim ve çırptığımız yumurtayı sürelim, önceden ısınmış 200 derece firında yaklaşık 25 dakika alt üst renk alana kadar pisirelim.
- Afiyet olsun...
- 38Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
