Karnıyarık Poğaça Tarifi

karniyarik pogaca tarifi

Karnıyarık Poğaça Tarifi

karniyarik pogaca tarifi
5 from 1 oy
Yazdır

Karnıyarık Poğaça Tarifi

Karnıyarık Poğaça nasıl yapılır? Karnıyarık Poğaça malzemeleri ve tarifi
Tür Poğaça
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 50 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 1 saat 10 dakika
Kaç Kişilik 25 Adet

Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 adet yumurtanın sadece beyazı
  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yaşmaya
  • 8 su bardağı un değişiklik gösterebilir

İç harcı için:

  • Kabukları soyulmuş domates
  • Peynir
  • Çekirdeği ayıklanmış zeytin

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı

Tarif

  1. İlk önce Ilık süt, şeker ve maya ufalanıp karıştırma kabına konulur.
  2. Kabın üzeri örtülür mayanın aktifleşmesi için 5 dakika beklenir.
  3. Ardından sıvı yağ ve yumurta beyazları ilave edilip çırpma teliyle çırpılır.
  4. Tuz ve unun yarısından fazlası eklenip yoğurmaya başlanır.
  5. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un eklenerek hamur haline getirilir.(un fazla veya eksik gelebilir ondan dolayı yavaş yavaş ilave edin)
  6. Yoğurulan hamurun üzeri kapatılır ve yaklaşık 45 dakika mayalanması için beklenir. Mayalanan hamurumuzu bir iki kez yoğuralım ve mandalina büyüklüğünde eşit boy bezeler yapıp merdaneyle açılır ve açılan hamurun garşılıklı iki yarafından kenarlardan ikişer santim kalacak şekilde kesilir.
  7. Hamurun ortasına iç harcı konularak kesik olan taraftan biri diğerinin üzerine kapatılır.(Kesik harcın üzerinde kalacak) diğer kesik olan taraf ilk kesiğin yönüne doğru kapatılarak şekil verilir. (sizin arzunuza kalmış iç harcını ve şeklini değiştirebilirsiniz. ) üstüne yumurtanın sarısı sürülüp 20 dakika daha tepsi mayası verilir.
  8. Şekillendirdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

  9. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Poğaça Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü