- 13Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Kifle Tarifi
Kifle Tarifi
Kifle nasıl yapılır? Kifle malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı süt her ikisi de ılık olacak
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta sarıları üzeri için kullanılacak
- 1 paket yaş maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sirke
- 1 paket margarin
- Aldığı kadar un
İçi için:
- Peynir veya kavrulmuş kıyma
Üzeri için:
- İsteğe göre çörekotu veya susam
Talimatlar
- Ilık süt ve su içinde maya eritilerek şeker ilave edilir.
- Daha sonra karışım kabarana kadar mayalandırılır.
- Ardından Margarin hariç tüm malzemeler eklenip iyice yoğrulur.
- Yoğrulan hamur 3 parçaya ayrılır.
- Her parçadan Küçük mandalina büyüklüğünde yaklaşık 10 adet yumak yapılır.
- Yumaklar küçük küçük açılarak aralarına çay kaşığı ucunda margarinler eşit olarak dağıtılıp üst üste konulur.(en üst parçaya yağ sürülmez)
- Daha sonra merdane ile üst üste yerleştirilen hamurlar açılılarak büyük bir yufka elde edilir.
- Ardından açtığımız büyük yufka 16 eşit parçaya bölünür.
- Her parçaya ayrı ayrı kavurduğumuz kıyma veya peynir koyarak sigara böreği gibi sarılıp kenarlarından kıvrılarak ay şekli verilir.
- daha önceden ayırmış olduğumuz yumurta sarısı üzerlerine sürülüp, susam serpiştirilir.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
- Afiyet olsun...
- 13Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
