Akıtma Tarifi

İlk önce geniş bir kap alalım içine yumurtayı çırpma teliyle hafifçe çırpın.

Diğer malzemeleride ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Bütün malzemeler karıştıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin

Ardından yanmaz tavamıza bir kaşık kadar sıvı yağ koyup tavanın hertarafına ulaşmasını sağlayın .

Tavayı ateşe koyup ısıtın hazırladığımız karışımdan bir keğçe dökerek tavanın altını kaplaması için tavayı sağa sola yatırarak sağlayın.

Üst kısım göz göz olana kadar pişirin. Bir biçak veya ispatula yardımıyla çevirip diğer tarafınıda pişirin.

Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın

Akıtmamız servise hazırdır.

Afiyet olsun...