Name: Simit Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Ingredients: 5,5 6 su bardağı kadar un; 1 yemek kaşığı toz maya; 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 büyük çay bardağı su; 5 yemek kaşığı pekmez; Kavrulmuş susam

Simit Tarifi

Simit nasıl yapılır? Simit malzemeleri ve tarifi

4.34 from 3 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 30 dk

Pişme Süresi 18 dk

Toplam Süre 48 dk

Course Simit

Mutfak Türk

Porsiyon 12 Tane

Malzemeler

5,5 6 su bardağı kadar un
1 yemek kaşığı toz maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin :

1 büyük çay bardağı su
5 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Talimatlar

İlk önce yoğurma kabına ılık su, süt, şeker ve toz maya ekleyin.
Eliniz ile karıştırın ve mayanın yumuşaması için 10 dakika kadar bekleyin. Daha sonra tuz, zeytinyağ, yumurta ve azar azar un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak
bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Un miktarı az veya fazla gelebileceği için yanınızda fazla un bulundurun.
Daha sonra yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatarak mayalanması için yarım saat kadar bekletin.
Diğer tarafta susamınız beyaz susam ise teflon bir tava içinde sürekli karıştırarak, kavurun
Hamuru mayalandıktan sonra açacağınız zemini unlayıp alın ve hamuru 12 eşit parçaya bölün .
Daha sonra her bir parçayı uzun ince rulo yapıp, kıvrılarak uçları birleştirin. Simidi arkalı önlü önce pekmezli suya ardından susama bulayın.
Önceden yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına atın ve 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
Pişen simitlerinizi temiz bir bezle örtüp 5 dakika kadar bekletip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...