Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

acibadem kurabiyesi tarifi

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

acibadem kurabiyesi tarifi
0 from 0 oy
Yazdır

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Acıbadem Kurabiyesi nasıl yapılır? Acıbadem Kurabiyesi malzemeleri ve tarifi
Tür Tatlı Kurabiye
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişme Süresi 45 dakika
Toplam Süre 1 saat 15 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

  • 200 gram kavrulmamış badem
  • 4 adet yumurta akı
  • 325 gram toz şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • Üzerleri için:
  • 8 adet çiğ badem

Tarif

  1. İlk önce kavrulmamış bademleri bir mutfak robotunda çekerek un haline getirin. 
  2. Ardından yumurta akını bir tencerede çatal yardımıyla çırpıp toz badem ve toz şekeri katın. 
  3. Acıbadem kurabiyesi hamurunu oluşturacak karışımı, kısık ateşte 10-12 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. 
  4. Şeker eriyip sıvılaşmaya başlayan kurabiye karışımı bir çırpıcı yardımıyla karıştırdığınız için yeniden koyulaştığında ocaktan alın.
  5. Pişrdiğiniz karışımı sıcakken geniş bir cam tepsiye döküp, arasıra karıştırarak soğutun. Daha sonra bir spatula yardımıyla karıştırdığınız kurabiye hamuruna limon suyunu katıp, hamurun katılaşmasını sağlayın.

  6. Hamuru sıkma poşetine alın ve yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak büyük ya da arzuya göre küçük yuvarlaklar halinde sıkın. Sivri kalan üzerlerini elinizle düzeltin.

  7. Daha sonra üzerlerine çiğ bademleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar kurabiyeler çatlamaya başlayana kadar pişirin ve fırının ısısını 160 dereceye çıkarıp 6-7 dakika daha pişirmeye devam edin.

  8. Pişen kurabiyeleri nemli temiz bir bez üzerine alın ve az bekletin. Alt kısımları hafif bir şekilde nemlenen her iki kurabiyeyi, birbirine yapıştırın. 

  9. Kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servis edin.
  10. Afiyet olsun...

İçerik Etiketleri:
· · ·
İçerik Kategorileri:
Tatlı Kurabiyeler

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü