Name: Perde Pilavı Tarifi
Ingredients: 1 adet küçük boy tavuk (,); 2 su bardağı pirinç (,); 2 yemek kaşığı tereyağı (,); 1 yemek kaşığı çamfıstığı (,); 1 yemek kaşığı kuşüzümü (,); 2 yemek kaşığı haşlanmış badem (,); 3,5 su bardağı tavuk suyu (,); tuz ve karabiber.; 2,5 su bardağı un; 2 adet yumurta (,); 3 yemek kaşığı margarin ((oda Sıcaklığında bekletilmiş)); 1 çay kaşığı tuz.

Perde Pilavı Tarifi

Perde Pilavı nasıl yapılır? Perde Pilavı malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

1 adet küçük boy tavuk ,
2 su bardağı pirinç ,
2 yemek kaşığı tereyağı ,
1 yemek kaşığı çamfıstığı ,
1 yemek kaşığı kuşüzümü ,
2 yemek kaşığı haşlanmış badem ,
3,5 su bardağı tavuk suyu ,
tuz ve karabiber.

Hamuru için malzeme

2,5 su bardağı un
2 adet yumurta ,
3 yemek kaşığı margarin (oda Sıcaklığında bekletilmiş)
1 çay kaşığı tuz.

Talimatlar

İlk önce tavuğumuzu pişirip bir kenara alalım.Soğuduktan sonra küçük küçük doğrayalım.
Ardından pirinçler yıkanarak tuzlu suda yarm saat kadar bekletilir
Daha sonra bir tencerede yağ eritilir ve badem ve fıstık eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
Ardından İçine pirinç eklenerek sıcak tavuk suyu eklenerek pişirilir.
Pişen pilav demlendirilir ve pilav karıştırılır.
Hazırlanan pilava, küçük parçalar halinde kesilmiş olan tavuk eti, yeterince tuz ve karabiber ilave edilir.
Diğer tarafta bir kapta 2,5 su bardağı un, margarin, yumurta ve tuz yoğrulur.
Hamur açılır ve yağlanmış uygun büyüklükte bir tepsiye kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirilir.
Sıcak olan pilav hamurun içine boşaltılır ve kaşık ile bastırılarak sıkıştırılır. Sarkan hamurlar üzerine kapatılır,
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana hadar pişirin ve servis tabağına alırken ters cevirin.
Afiyet olsun...