Piyaz Tarifi

Piyaz tarifi

Piyaz Tarifi

Piyaz tarifi
0 from 0 oy
Yazdır

Piyaz Tarifi

Piyaz  nasıl yapılır? Piyaz malzemeleri ve tarifi.

Tür salata
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı kuru fasulye İspir fasulyesi ya da şeker fasulyesi
  • 1 adet kırmızı domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Yeteri kadar tuz

Süsleme için

  • Siyah zeytin
  • Kırmızı pul biber
  • 2 adet haşlanmış yumurta

Tarif

  1. Kuru fasulyeleri akşamdan ılık ve az tuzlu suyun içinde kabartın.
  2. Ertesi gün bunları süzerek tencerede suve az tuzla birlikte haşlayın.
  3. Fasulye haşlanırken salatanın malzemelerini hazırlayalım.
  4. Domatesin kabuklarını ayıklayarak, küp şeklinde doğrayın.
  5. Ardından kuru soğanı soyarak, bunu piyazlık dediğimiz şekilde doğrayıp hafifçe tuzla ovalayın ve yıkayın.
  6. Yeşil biberi yıkayın, çekirdeklerini ayıklayın ve ince ince doğrayın.
  7. Daha sonra maydanozları iyice yıkayıp sadece yaprak kısımlarını ince ince kıyın.
  8. Yumurtamızı haşlayıp soyun ve dilimleyin.
  9. Pişen fasülyemizi süzüp ılınmasını bekleyelim.
  10. Bir kaba yumurta hariç fasülyemizi ve diğer malzemeleri karıştıralım.
  11. Ardından bir kasenin içinde sızma zeytinyağını, limon suyu, sirke ve tuzu koyarak iyice çırpın. Bunu piyaz salatasına dökerek, kaşıkla karıştırın. Salatanın üzerine ve kırmızı pul biberle süsleyin. Haşlanmış yumurtaları dilediğiniz gibi süsleme amacıyla salatanın üzerine yerleştirin.
  12. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · ·
İçerik Kategorileri:
Meze Tarifleri · Salata Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü