Fırında Başamel Soslu Mantar Tarifi

firinda basamel soslu mantar tarifi

Fırında Başamel Soslu Mantar Tarifi

firinda basamel soslu mantar tarifi
0 from 0 oy
Yazdır

Fırında Başamel Soslu Mantar Tarifi

Fırında Başamel Soslu Mantar nasıl yapılır? Fırında Başamel Soslu Mantar malzemeleri ve tarifi
Tür Mantar yemekleri
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

Mantar sote için:

  • 400 gram mantar
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Beşamel sos için:

  • 5 yemek kaşığı un
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı süt
  • tuz

Üzeri için

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Tarif

  1. İlk önce mantarlarımızı yıkayıp orta büyüklükte doğruyoruz.
  2. Daha sonra tencereye mantarlarımızı ve tereyağımızı ekleyip kapağımızı kapatıyoruz. Mantarlar suyunu çekene kadar ara ara karıştıralım.
  3. Suyunu çeken mantarlara, küçük küp şeklinde doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim ve 2-3 dakika kadar pişiriyoruz.
  4. Ardından doğradığımız biberlerimizi ekleyip tekrar kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim.
  5. Son olarak baharatlarımızı ekleyip pişince ocağımızı kapatalım.
  6. Diğer tarafta beşamel sosumuz için tencereye tereyağını eritelim ve hemen unumuzu katıp hızlıca çırpma teli ile karıştıralım.
  7. Un çok hafif pembemsi renk olunca sütümüzü yavaş yavaş katalım. Sütü katarken hızlıca sürekli karıştıralım.
  8. Beşamel sosumuz muhallebi kıvamına gelince ocağımızı kapatıp fırın kabına koyduğumuz mantar sotenin üzerine beşamel sosumuzu eşit miktarda yayalım.
  9. Ardından üzerine rendelenmiş kaşarımızı serpelim.
  10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
  11. Pişen yemeğimizi sıcak servis yapın.
  12. Afiyet olsun...
İçerik Kategorileri:
Sebze Yemekleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü