Peynirli Patlıcan Sarma Tarifi

peynirli patlican sarma

Peynirli Patlıcan Sarma Tarifi

peynirli patlican sarma
5 from 1 oy
Yazdır

Peynirli Patlıcan Sarma Tarifi

Peynirli Patlıcan Sarma nasıl yapılır? Peynirli Patlıcan Sarma malzemeleri ve tarifi
Tür Kızartma Tarifi
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Kaç Kişilik 3 Kişilik

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 4 yemek kaşığı lor peynir
  • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 8-10 adet taze soğans sapı
  • Tuz , Kekik

kızartmak için

  • 2 Adet yumurta
  • 1 kase galeta unu
  • Sıvı yağ

Tarif

  1. İlk önce patlıcanları yıkayıp kurulayalım ve kabuklarını soymadan boylamasına ince ince dilimleyin.
  2. Dilimlediğiniz patlıcanları, yarım saat kadar tuzlu suda bekletin,
  3. Diğer tarfta yayvan bir kapta yumurtaları çırpın.
  4. Yine galeta ununu da yayvan bir kapta tuzla karıştıralım.
  5. Daha sonra kızartma tavamıza sıvı yağı koyun ve kızdırın.
  6. Ardından patlıcanları önce, yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp, kızartın ve fazla yağını süzdürerek soğuması için kenara alın.
  7. Biberleri teflon bir tavada veya fırın ızgarasında közleyin.
  8. Daha sonra kabuklarını soyup, çekirdeklerini ayıklayın ve doğrayın.
  9. Diğer tarafta ayrı bir kapta, lor peynir, tuz, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Biberide ekleyip çok az daha karıştırın.
  10. Daha sonra taze soğan saplarını süzgece koyup, üzerine kaynar su dökün ve yumuşamasını sağlayın.
  11. Kızarttığımız patlıcanların herbirinin ucuna, bir yemek kaşığı kadar peynirli harçtan koyup, nazikçe sarın.
  12. Sarmayı soğan sapı ile bağlayıp, kurdele yapın.
  13. Afiyet olsun...
İçerik Kategorileri:
Kızartma Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü