Name: Patlıcan Sufle Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 5 adet iri bostan patlıcanı; 2 yemek kaşığı yağ; 2 yemek kaşığı kaşık un; 2 su bardağı süt; 4 adet yumurta; 1 su bardağı kaşar peyniri; 1 fiske hindistan cevizi (,); Tuz (, karabiber)

Patlıcan Sufle Tarifi

Patlıcan Sufle nasıl yapılır? Patlıcan Sufle malzemeleri ve tarifi

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 15 dk

Pişme Süresi 20 dk

Toplam Süre 35 dk

Course Sebze yemekleri

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

5 adet iri bostan patlıcanı
2 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı kaşık un
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri
1 fiske hindistan cevizi ,
Tuz , karabiber

Talimatlar

İlk önce patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup ince ince kıyalım ve kenara alalım.
Diğer tarafta iki kaşık yağ ve un kızarmadan kavralım.
Ardından patlıcanları ekleyip çevrilerek karıştırın.
Daha sonra sütü ilave edip yaklaşık on dakika kadar pişirip ateşten alalım.
Bir kasede 4 yumurta şansı, tuz, biber, hindistan cevizi rendesi konup karıştırılır.
Rendelenmiş peynirin yarısı da konup karıştırılır. Yemek zamanına yakın yumurta akları kar haline getirilip eklenir.
Daha sonra sufle kaplarına paylaştırın ve üzerine peynir serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun...