Kabaklama Tarifi

kabaklama tarifi

Kabaklama Tarifi

kabaklama tarifi
5 from 1 oy
Yazdır

Kabaklama Tarifi

Kabaklama nasıl yapılır? Kabaklama malzemeleri ve tarifi.
Tür Sebze yemekleri
Mutfak Gaziantep, Türk
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Kaç Kişilik 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 kg dolmalık kabak
  • 500 gr kuşbaşı et
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiberr
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 bardak su
  • tuz

Tarif

  1. İlk önce nohutlar bir gece önceden ıslatılır.
  2. Ertesi gün bir tencereye ıslatılmış nohut, et ve beş bardak su ilave edilip kaynatılır. Üzerinden aralıklı olarak köpükleri alınıp, et ve nohut yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
  3. Daha sonra pişen et ile nohuta küp küp doğranmış kabak, yemeklik doğranmış soğan, salça, limon suyu ve tuz ilave edilerek, kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  4. Yemek pişmeye yakın 4-5 diş sarımsak dövelerek yemeğe eklenip 5 dakika daha pişirilir.
  5. Üzerine kızdırılmış yağ, nane, ve karabiber ilave edilerek sıcak servis yapılır.
  6. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Sulu Yemek Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü