Name: Yaz Türlüsü Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 Gr Dana Eti; 2 Adet Patlıcan; 1 Adet Kabak; 2 Adet Domates; 2 Adet Yeşil Biber; 2 Adet Kırmızı Biber; 1 Adet Kuru Soğan; 1 Yemek kaşığı Domates Salçası; 1 Yemek kaşığı Biber Salçası; Defne Yaprağı; Karabiber; Tuz; Su

Yaz Türlüsü Tarifi

Yaz Türlüsü nasıl yapılır? Yaz Türlüsü malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 15 dk

Pişme Süresi 30 dk

Toplam Süre 45 dk

Course Sulu yemek

Mutfak Türk

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

600 Gr Dana Eti
2 Adet Patlıcan
1 Adet Kabak
2 Adet Domates
2 Adet Yeşil Biber
2 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek kaşığı Domates Salçası
1 Yemek kaşığı Biber Salçası
Defne Yaprağı
Karabiber
Tuz
Su

Talimatlar

İlk önce dana kuşbaşı doğranmış etinizi tencereye alın.
Üzerine biraz sıvı yağ döküp iyice kavurun.
Daha sonra soğanı da küçük küpler halinde doğrayıp etlerin üzerine ilave edin.
Ardından defne yaprağını ve karabiberi ilave edip karıştırmaya devam edin.
Salçaları da ekleyip birkaç kez karıştırın.
Ardından üzerini az geçecek kadar sıcak su ekleyin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın.
Diğer tarafta patlıcanları alacalı soyup uzun uzun dörde bölün.
Ardından böldüğünüz patlıcanları üç parçaya ayırın.
Bu işlemi kabaklarda da biberlerde de uygulayın.
Daha sonra domatesleride dilimleyin.
Pişen etleri fırın kabına yerleştirin. Sonra sırasıyla etlerin üzerine kabak, patlıcan, biberleri ve domatesleri yerleştirin ve fırın kabının üzerine yağlı kağıtla örtün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun...