Çikolatalı Mus Tarifi

cikolatali mus tarifi

Çikolatalı Mus Tarifi

cikolatali mus tarifi

Çikolatalı Mus Tarifi

Çikolatalı Mus nasıl yapılır? Çikolatalı Mus malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 30 dk
Toplam Süre 30 dk
Course Çikolatalı tarifler
Mutfak Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 240 gram bitter çikolata
  • 1 çay bardağı tam yağlı süt 80 ml
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 200 ml krema soğuk
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 4 adet yumurta beyazı
  • bir fiske tuz

Talimatlar
 

  • İlk önce çikolatayı benmari usulü eritelim.
  • Eriyen çikolatamızı bir kenara koyalım.
  • Ardından 2 adet yumurta sarısını telle çırpalım.
  • Diğer tarafta küçük bir kapta sütü ve 3 çorba kaşığı şekeri ekleyip kaynama noktasına kadar ısıtalım.
  • Süt kaynamadan çırpılmış yumurta sarılarını çok yavaş yavaş tel çırpıcıyla karıştırarak ekleyelim ve çırpalım.
  • Ardından sütlü yumurtalı karışımımızı erimiş çikolatayla buluşturup iyice karıştıralım.
  • Diğer tarafta ayrı bir kaba 4 yumurta beyazını koyup kabımızı benmariye oturtalım ve hemen hızlıca çırpmaya başlayalım yumurta beyazlarımızın ısısı vücut ısısı kadar olunca benmariden alıp tuzu ekleyip iyice katılaşıncaya kadar çırpalım.
  • Ardından yumurta bayazlarının önce 3’te 1 ini çikolatalı karışıma ekleyip iyice karıştıralım sonra kalanını da ekleyip ve bu sefer yumurta beyazlarının havasını söndürmeden hafifçe karıştıralım.
  • 200 ml soğuk kremamızı iyice katılaşıncaya kadar çırpıp çikolatalı karışıma yine havasını söndürmeden yumuşak hareketlerle karıştıralım.
  • Malzememizi kup bardaklarına boşaltalım ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · ·
İçerik Kategorileri:
Çikolatalı Tarifler

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar