Pekmezli Un Helvası Tarifi

İlk önce şeker, pekmez ve suyu tencereye koyarak kaynamaya bırakalım.

Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 3-5 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan indirin.

Diğer Tarafta başka bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyaun tereyağı eridikten unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak unu kavurun.

Daha sonra un kavrulduktan ve rengi döndükten sonra tahini ekleyin, karıştırın.

Ilık olan şerbeti de dökerek hızlı hızlı karıştırınki topaklanmasın.1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

Pişen helvamızı ocaktan alın ve ılınana kadar dinlendirin.

Ilınan helvanızı isterseniz kaşık ile isterseniz kurabiye kalıpları ile şekil vererek servis tabağına dizin ve üzerine birer adet fındık yerleştirerek servis yapın...

Afiyet olsun...