Elmasiye Tarifi

İlk önce elmaları soyun, dörde bölün ve çekirdeklerini ayıklayın.

Daha sonra da küçük küpler şeklinde doğrayın.

Diğer tarafta bir tencereye şekerin yarısından biraz fazlasını ve yarım su bardağından 1 parmak fazla miktardaki suyu koyun şeker ağdalaşıp karamela rengi olana kadar karıştırarak kaynatın.

Karamelayı tencerenin kenarlarına sıvadıktan sonra elmaları tencereye koyup biraz tarçın serpin.

Ardından kalan şekeri ilave edin ve sonra 2 çorba kaşığı da su koyun ve tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika pişirin.

Bu sırada karışımı hiç karıştırmayın. Ateşten aldıktan sonra çırparak püre haline getirin.

Krem şanti için

Bir kapta 1 paket şantiyi 1 çay bardağı sütle karıştırarak koyu bir krema oluşturun.

Daha sonra içine 1 adet kiviyi rendeleyip ekleyin.

Pişen elmasiyeyi kaselere paylaştırın ve krema sıkacağından akıttığınız krem şantiyle süsleyin.

Afiyet olsun.