Ağlayan Pasta Tarifi

• İlk önce yumurtaları bir kaba alıp kıralım üzerine şekeri ilave edip, mikserle beyaz bir renk olana kadar çırpalım.
• Daha sonra sırası ile süt ve sıvıyağı ekleyelim.
• Ardından başka bir kapta un, kakao kabartma tozu, vanilya ve karbonatı karıştıralım, elekten geçirip karışıma ekleyelim bir kaç dakika çırpalım,
• Önceden yağladığınız fırın tepsisine dökelim. 200 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
• Kekimiz piştikten sonra, 2-3 dakika sonra 1,5 su bardağı sütü gezdirerek üzerine dökelim.
• Keki soğuması için kenara bırakalım.

Krem Şantiyi Hazırlayalım.

• .Ayrı bir kapta 1 su bardağı (250 gram) süte toz krem şantiyi dökelim ve çırpalım.
• Çırptığımız krem şantiyi soğuyan kekin üzerine yayarak dökelim.

Ardından çikolata sosunu yapalım.

• Bir tencereye sütü koyalım üzerine 1,5 bardak suyu ekleyelim ve sırasıyla un, kakao, nişasta ve şekeri ilave edelim sürekli karıştırarak kısık ateşte kıvama gelene kadar pişirelim
• Pişen sosu ara sıra karıştıralım üzeri kaymak tutmasın.
• Soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üzerine dökelim.
• Ağlayan pastamız servise hazırdır.
• Afiyet olsun...