Demir Tatlısı Tarifi

demir tatlisi tarifi

Demir Tatlısı Tarifi

demir tatlisi tarifi
0 from 0 oy
Yazdır

Demir Tatlısı Tarifi

Demir Tatlısı nasıl yapılır? Demir Tatlısı malzemeleri ve tarifi
Tür Şerbetli Tatlı
Mutfak Erzurum, Türk
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Kaç Kişilik 6 Kişilik

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tepeli nişasta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu

Tarif

  1. İlk önce bir tencereye şeke ve suyu alıp kaynatalım kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
  2. Diğer tarafta hamur malzemesinden krep kıvamında bir hamur hazırlayalım.
  3. Daha sonra kızartma tenceresine yeteri kadar yağ koyup içine de kullanacağımız demiri koyup ısınmaya bırakalım.
  4. Demiri yağın içinden çıkarıp hamurun içine batıralım ama demirin üstünü geçmeyecek şekilde, hemen çıkarıp yağın içine koyalım.
  5. 3-4 saniye bekledikten sonra demiri hafifçe sallıyarak ve hamurun demirden ayrılmasını sağlıyalım ve iki taraflı pişirelim.
  6. Bir seferde en fazla iki hamuru demire yapıştırabiliriz sonra demir soğuyacağı için tekrar yağın içine koymamız lazım.
  7. Kızaran kızaran hamurları havlu kağıt serili geniş bir tabağa alalım.
  8. Demir ne çok fazla ısınmalı nede az bu denge önemli.
  9. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
  10. Daha sonra tüm hamur bitince soğuk tatlıları ılık şerbete batırıp çıkaralım.
  11. Bu tatlının özelliği şerbeti çekmemesi sadece şerbete bulanması ve kıtır kıtır bir tatlı olmasıdır.
  12. İlk yapışta demir yeni olduğu için hamur yapışabilir bunu bir çatal yardımıyla demirden ayırabiliriz.
  13. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · ·
İçerik Kategorileri:
Şerbetli Tatlılar

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü