Name: Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 su bardağı un; 2 adet yumurta; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 su bardağı su; 1 paket kabartma tozu; 3 su bardağı su; 3 su bardağı şeker; bol sıvı yağ

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi

Hanım Göbeği Tatlısı nasıl yapılır? Hanım Göbeği Tatlısı malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 30 dk

Pişme Süresi 15 dk

Toplam Süre 45 dk

Course Şerbetli Tatlı

Mutfak Türk

Porsiyon 6 Kişilik

Malzemeler

2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker

Kızartmak için

bol sıvı yağ

Talimatlar

Tatlımızı yapmaya önce şerbetle başlayalım. Bir tencereye şeker ve suyu ekleyelim ve kaynatalım.
Şerbet kaynamaya başlayınca 10 dakika daha ocakta tutalım ve soğuması için kenara alalım.
Diğer tarafta hamurumuz için bir tavada tereyağını ve suyu koyup kaynatalım.
Kaynayan suya unumuzu ekleyip çırpıcıyla iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.
İyice soğuduktan sonra yumurtaları ve kabartma tozunu ekleyip mikserden geçirip yoğuralım.
Hamurun kıvamı cıvık ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra elimizi biraz yağlayıp güzelce hamuru toparlayalım.
Diğer tarafta tavamıza yaklaşık 2 su bardağı yağı koyup soğuk yağın içine ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını parmağımızla delik açıp ve soğuk yağa koyalım.
Bütün hamuru bitirince tavayı ocağa koyup iyice kızartıp arkalı önlü pişiriyoruz.
Pişen tatlımızı soğuk şerbete atıp 3-4 dakika bekletip servis tabağına alalım.
Afiyet olsun...