Pırasalar yıkanıp, dıştaki ilk kabuğu çıkartılıp atılır
Prasaların ucundaki yeşil yaprakları kesin yemekte kullanmayın.
Kalan kısımlar 2 parmak genişliğinde dilimlenir.
Bir tencereye yağı koyun küçük küp şeklinde soğanları doğrayın ve kavurun.
Soğanlar kavrulunca, üzerine küçük doğranmış domatesler ilave edilip karıştırılır.
Domateslerin üzerine, halka şeklinde doğranmış havuçları ilave edin.
Havuçlar 1-2 dakika piştikten sonra, pırasa ile pirinçler eklenir.
Daha sonra pırasaları örtecek kadar su ilave edin.
Ardından su, tuz, şeker ve limon suyu ilave edilip tencerenin kapağı kapatılır.
Yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte pişirilir.
Pişen yemeği ılındıktan sonra servis tabağına alın ve buzdolabına bekletin soğuk servis yapın
Afiyet olsun...