Öncelikle salamura yaprakları sıcak suya koyalım tuzu çıkması için suyunu sık sık değiştirelim.
Bir kaba soğanı küçük küçük doğrayın
Yıkanmış süzülmüş pirinci ve kıymayı ilave edin.
Domatesin kabuklarını soyun küp küp, küçük küçük doğrayın.
Tuz, karabiber, nane ve salçaları ekleyin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya Yarım yemek kaşığı margarini ekledikten sonra iyice yoğurun
Tuzu çıkmış yıkanmış yapraklara saralım ve tencereye dizelim.
Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirin ve sarmalarla aynı seviyeye gelene kadar sıcak suyu ekleyin ateşe koyun.
Sarmalar kaynayınca ocağın altını kısın.
Pişince ocaktan alın ve yyoğurtla servis yapın.
Afiyet olsun