İlk önce maydanozları ayıklayıp yıkayalım ve küçük küçük kıyalım peyniri ufalayıp karıştıralım.
İki yufkayı üst üste koyalım 12 eşit üçgen parçaya böleleim.
Bir üçgen parçayı alalım geniş tarafına kenarlardan bir parmak kalacak şekilde peynir karışımından aldığımız bir tatlı kaşığı peyniri yayalım.
dağa sonra kenarlardan boş bıraktığız bölümü peynirin üstüne gelecek şekilde katlayalım ve elimizle rulo şeklinde yuvarlayalım.
24 adet üçgen yufka parçalarını aynı şekilde yapalım.
Bie tavaya bolca sıvı yağ koyup kızdıralım ve böreklerimizi kızartalım.
Kızarmış sıgara böreklerimizi önce kağıt havlu srilmiş tabakta bekletelim ardından servis tabağına alalım.
Sıgara böreklerimiz servise hazırdır.
Afiyet olsun