Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış doğranmış ıspanaklar eklenir ve kavrulur.

İyice kavrulduktan sonra tuz ve istenilen baharatlar da ilave edilerek üzeri kapatılıp biraz pişirilir.

Pişen Ispanaklara yumurtalar için yer yer yuva açılır. O yuvaların içine yumurtalar kırılır istenildigi kıvamda pişirilip, arzuya göre üzerine yag yakılıp servis yapılır.

Afiyet olsun...