Go Back
gonca gul boregi 12

Goca Gül Böreği Tarifi

Goca Gül Böreği nasıl yapılır? Goca Gül Böreği malzemeleri ve tarifi
5 from 2 oy
Haz. Süresi 20 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 40 dk
Course Börek
Mutfak Türk
Porsiyon 16 Adet

Malzemeler
  

  • 4 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

içi için

  • Peynir
  • Maydanoz

üzeri için

  • Yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar
 

  • İlk önce bir kaba sıvı yağ, un, kabartma tozu ve sirkeyi ilave edip karıştırın.
  • Sonra yufkayı tezgaha alıp dörde bölün.
    gonca gul boregi 1
  • Böldüğünüz parçaları sırası ile hazırladığınız karışımdan fırça ile sürüp parmaklarımızla yufkanım ortasından tutarak saat yönünde yufkayı çeviriyoruz,(resimdeki gibi)
    gonca gul boregi 4
  • Ardından tuğumuz çukur kısma peynirli, maydanozlu karışımdan bir tatlı kaşığı koyup şeklini bozmadan yufkaların yönüne doğru peynirin üzerini kapatıyoruz.
  • Daha sonra böreği önceden hazırladığımız yağlı kağıt serili fırın tepsisine çevirip üzeri alta gelecek şekilde diziyoruz.
    gonca gul boregi 9
  • Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
  • Diğer tarafta yumurta sarısı ve yağı bir kasade karıştırın ve böreklerin üzerine sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun...