İlk öne kabakların kabuklarını temizlemeden dikey olarak ortadan ikiye kesin.
Bölünmüş kabakların içini kaşık yardımı ile oyun.
Ardından İçlerini çıkarttığımız kabakları tuzlu suda hafif haşlayın ve Suyunu süzdürüp kenara alın.
Diğer tarafta beyaz peynir,kaşar peynir 1 çorba kaşığı sıv yağ, yoğurt, kıyılmış dereotu ve yumurtayı iyice karıştırın. Karışımı kabakların ortalarına pay edip, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Daha sonra ayrı bir tavada unu, kalan 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavurun.
Kavrulmuş una sürekli karıştırarak sütü ekleyin ve tuz ve karabiberini ekleyip. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Ardından karışımı kabakların üzerine gezdirin. Çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...