İlk önce pirinci sıcak tuzlu suda ıslatıp 15 dakika bekletin. İyice yıkayıp süzün.
Daha sonra sivri biberi küçük küçük doğrayın.
Ardından domateslerin kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın.
Maydanozuda iyice yıkayıp ince ince kıyın.
Diğer tarafta bir tencereye tereyağı koyup eritin ve sıvı yağı ekleyin.
Ardından sivribiber, zerdeçal ve zencefili ekleyerek kavurun.
Daha sonra sebzeleri sırasıyla taze fasulye, havuç, karnabahar ve bezelyeyi ilave edip tuz serpin ve 4-5 dakika orta ateşte kavurun.
Diğer tarafta tüm baharatları tülbentin içine koyup sıkıca bağlayın ve tencerenin ortasına koyun.
Daha sonra 3 bardak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kaynatın.
Kaynayan pilavı kısık ateşte suyunu çekinceye dek pişirin.
Pişen pilavımızın üzerine kağıt havlu örtün ve kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.