Diğer tarafta köftesi için yoğurma kabına kıyma, pirinç, ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, yumurta beyazı, un ve baharatlar eklenip güzelce yoğrulur.
Daha sonra fındık büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde yuvarlanır.
Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağ eklenip köfteler kızartılır.
Daha sonra bir tencerenin içine 1 yemek kaşığı tereyağ konur. Eriyince içine 1 yemek kaşığı un eklenip bir kaç dakika kavrulur.
Ardından soğuk su yavaş yavaş eklenip iyice karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
Su kaynadıktan sonra içine köfteler ve sebzeler eklenip 15 dakika pişirilir.