İlk önce bir tencereye su koyup kaynatalım ve brokoliyi bir kaç dakika haşlayalım.
Ardından suyunu süzüp buzlu su dolu bir kaba koyup bir kaç dakika bekletin.
Daha sonra suyunu süzüp ince kıyın ve derin bir karıştırma kabına alın.
Ardından yumurta, yemeklik doğradığınız soğan, rendelenmiş kaşar peyniri, ekmek kırıntıları, ince kıyılmış kişniş, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
Elinizle önce yuvarlayın sonra barmak şeklini vererek ve hafif yassıltarak şekil verin.
Önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Kroketlerin bir kenarlarını mayonez ve ketçapa batırarak servis yapın.
Afiyet olsun...